代码如下

//转换为 UTF-8
function get_gb_to_utf8($value) {
    $value_1 = $value;
    $value_2 = @iconv("gb2312", "utf-8//IGNORE", $value_1);
    $value_3 = @iconv("utf-8", "gb2312//IGNORE", $value_2);
    if (strlen($value_1) == strlen($value_3)) {
        return $value_2;
    } else {
        return $value_1;
    }
}
//转换为 gb2312
function get_utf8_to_gb($value) {
    $value_1 = $value;
    $value_2 = @iconv("utf-8", "gb2312//IGNORE", $value_1); //使用@抵制错误，如果转换字符串中，某一个字符在目标字符集里没有对应字符，那么，这个字符之后的部分就被忽略掉了；即结果字符串内容不完整，此时要使用//IGNORE
    $value_3 = @iconv("gb2312", "utf-8//IGNORE", $value_2);

    if (strlen($value_1) == strlen($value_3)) {
        return $value_2;
    } else {
        return $value_1;
    }
}